Reisen ist ein Weg des Lebens, eine Möglichkeit zu wissen, die Kultur, Traditionen und gesellschaftlichen Regeln eines Ortes. Und starten Sie dann, warum nicht durch die Entdeckung der venezianischen Küche?
Venedig ist eine Stadt am Meer und traditionelle Gerichte basieren hauptsächlich auf Fisch, aber es gibt auch Rezepte, die als Zutaten Gemüse der Gemüsegärten der Inseln, zum Beispiel die Artischocken Sant’Erasmo Insel, aber auch der Kürbis, Spargel, Radicchio, Bohnen und Erbsen. Zu jeder Jahreszeit können Sie neue Entdeckungen zu machen.
Die Cichetti dann sind Teil der Tradition als der Turm der Bacari und Spritz. Osti Venezianer erfunden um betrunken Kunden zu halten, die Formel vor Streetfood. Hier, nach den Jahreszeiten und der Verfügbarkeit, erscheinen auf der “Folpeti” (gekochte kleine Tintenfische), die “Castraure” (spektakuläre erste Früchte der Artischocken auf der Insel Sant’Erasmo), Croutons “Baccalà Mantecato, Sarde in Saor” (venezianische Emblem-Fusion-Küche), Gebratenes Gemüse, Wurstwaren, Käse, alle Teile des fünften Quartal durch “Rumegal” (Stücke von bovinen Pansen), “oberen (Milt)” (Kalb Milz), aus “Kutteln Brawl” (gekocht mit Kräutern), “Nerveti” (streng mit Zwiebeln).
Beim Besuch von Venedig, ein UNESCO-Weltkulturerbe, übernehmen die
verantwortungsvolles Handeln und umweltfreundlich, die Landschaft, die künstlerische Schönheit und Identität von Venedig und seine Menschen. #EnjoyRespectVenezia
Von “DeTourism”